czwartek, 23 grudnia 2010

PIERNIK CIOCI RENI

Bynajmniej nie mam żadnej cioci Reni...
Jest to jednak bardzo szczególny dla mnie piernik. Przepis pochodzi z "Przyjaciółki" z roku 1969 (nawet dla mnie jest to prehistoria) i robiła go moja mama odkąd sięgam pamięciom. Zawsze na Boże Narodzenie czasem na Wielkanoc, rozchodziły się piernikowe zapachy . Najpierw zapach parzonej kawy i tłuczonych w ściereczce młotkiem goździków, a potem zapach pieczonego piernika. Piernik mama piekła w prodiżu. Przez szybkę obserwowałem rosnące ciasto i przez specjalne dziurki, specjalnym drucikiem sprawdzaliśmy czy już jest suchy.
Kuchnia nie była ulubionym miejscem mojej mamy, nie lubiła gotować i na szczęście nie musiała, więc za ten piernik tym bardziej należały się jej brawa.
Kiedy mamy zabrakło, mimo że miałem ciekawsze zajęcia, jak przystało na młody wiek, czasami piekłem na święta "Piernik Cioci Reni". Teraz kiedy mam rodzinę staram się robić go na każde Boże Narodzenie. Też tłukę goździki młotkiem w ściereczce i piekę go w prodiżu, zresztą w tym samym (kiedyś to robili porządne AGD :)).
Nie będę przepisywał przepisu, prezentuję go Wam w oryginale i gorąco polecam, jest bardzo piernikowy :)))
W prodiżu grzanym tylko od góry piekę go ok 45 minut.
Dziękuję za wszystkie życzenia świąteczne i też życzę:

11 komentarzy:

  1. Piernik naprawdę ,piernikowy'.Wart upieczenia!
    Dobrych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  2. Roberto, piernik wspaniały, pozdrowienia przekazałam no i wiecie, no... Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudownych Świąt!
    A piernik - pachnie z monitora ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świąt wypełnionych radością i miłością
    niosących spokój i odpoczynek
    Nowego Roku spełniającego wszelkie marzenia
    pełnego optymizmu
    wiary, szczęścia i powodzenia

    życzy Voluś z rodzinką

    OdpowiedzUsuń
  5. piernik wyglada pieknie:)

    radosnych i szczesliwych Swiat:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Prehistoryczny piernik powiadasz ;)

    Wesolych Swiat Robercie! Radosnych, pogodnych i smakowitych:)

    Pozdrawiam serdezcnie!

    OdpowiedzUsuń
  7. pięknych Świąt..
    o zapachu piernika.

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszystkim Gutkom ślę dużo serdeczności i życzę wspaniałych, pachnących i smacznych świąt. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wszystkiego dobrego na Nowy 2011 Rok !

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Dziękuję bardzo:) Happy wieczorem .. Życzę doskonałe dania ..

    OdpowiedzUsuń